Isigny Ste-Mère Brie นี้เป็นชีสเนื้อนุ่มที่มีเปลือกราที่ปล่อยให้ไหลช้าๆ ด้วยตัวเอง เป็นลูกพี่ลูกน้องที่ใกล้ชิดกับ Brie de Meaux และ Brie de Melun กล่าวคือเป็นชีสที่ประณีตมาก
มีหัวใจที่นุ่มและครีมที่มีรสเค็มเล็กน้อย เปลือกสีขาวนุ่มของมันเป็นผลมาจากการเพาะด้วย penicillium candidum
เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของเรา Brie ของเราทำมาจากนม Normandy ที่ดีที่สุดโดยเฉพาะ ซึ่งมีความโดดเด่นในครีม โปรตีน และวิตามินที่เข้มข้นเป็นพิเศษ
นมเหล่านี้จะถูกรวบรวมทุกๆ 48 ชั่วโมง จากนั้นจึงนำไปที่ถังต้อนรับของเรา ซึ่งนมเหล่านี้ผ่านการทดสอบชุดแรกเพื่อให้แน่ใจว่าได้มาตรฐานคุณภาพที่เรากำหนด
 
Isigny คือใคร
Isigny Sainte-Mère เป็นสหกรณ์โคนมของฝรั่งเศสที่ก่อตั้งขึ้นในปี 2475 และตั้งอยู่ในภูมิภาค Isigny (นอร์มังดี) ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของเนยและครีม Isigny ที่ได้รับการคุ้มครองซึ่งเป็นแหล่งกำเนิด ผู้ผลิต
ตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง สหกรณ์ได้ผสมผสานประเพณี นวัตกรรม และคุณภาพในการผลิตผลิตภัณฑ์ของตน โดยเป็นผู้บุกเบิกและสร้างสรรค์นวัตกรรมในหลายด้านที่เกี่ยวข้องกับการผลิต
Isigny เป็นผลิตภัณฑ์นมที่ได้รับรางวัลมากที่สุดที่ Concours Général . Agricole de Paris พร้อมเหรียญรางวัลกว่า 300 เหรียญและรางวัลความเป็นเลิศ 2 รางวัล