การตัดเนื้อที่มีมูลค่าสูงนี้ต้องใช้ระยะเวลาการบ่มนานมาก ซึ่งในระหว่างนั้นรสชาติและกลิ่นอันโดดเด่นของเนื้อจะค่อยๆ พัฒนาอย่างช้าๆ

หมูไอบีเรียอาศัยอยู่อย่างอิสระในทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ของไอบีเรีย อาหารตามธรรมชาติของพวกมันคือลูกโอ๊กเป็นความลับของรสชาติ ในเนื้อฉ่ำของพวกเขา หมูไอบีเรียมีเนื้อหินอ่อนที่มีไขมันสูง กล่าวคือ ไขมันถูกเก็บเป็นเส้นบางๆ ภายในกล้ามเนื้อด้วยตัวมันเอง

Maison Loste คือใคร
การผสมผสานระหว่างความดั้งเดิมและความทันสมัย Maison Loste ช่วยให้คุณได้ความบันเทิง ด้วยองค์ความรู้ 150 ปี การเลือกการตัดที่ดีที่สุดและพยายามเลียนแบบเทคนิคที่ส่งต่อจากพ่อสู่ลูกอย่างอุตสาหะ – นั่นคือความโปรดปรานของ Loste