Baerii เป็นคาเวียร์ที่มีไฮไลท์สีดำและเนื้อสัมผัสที่อ่อนนุ่ม รสชาติที่เสริมไอโอดีนและทรงพลังให้สัมผัสแห่งปากที่ยาวนานและยาวนาน สามารถรับประทานกับขนมปังปิ้งหรือรับประทานคู่กับอาหารอันละเอียดอ่อนได้ เก็บที่อุณหภูมิระหว่าง –3°C ถึง +3°C

พันธุ์ Acipenser Baerii มีต้นกำเนิดมาจากลุ่มน้ำไซบีเรีย (จากแม่น้ำ Ob ไปจนถึงแม่น้ำ Kolyma) และทะเลสาบไบคาล เป็นพันธุ์ขนาดเล็กที่มีน้ำหนักถึง 8 ถึง 40 กิโลกรัม คาเวียร์จากพันธุ์นี้มีรสชาติที่เด่นชัด
เส้นผ่านศูนย์กลางค่อนข้างหลากหลาย: 2.2 ถึง 2.7 มม. ขึ้นอยู่กับอายุ โดยมีโทนสีตั้งแต่สีเทาจนถึงสีเหลืองอำพัน ต้องใช้เวลาเฉลี่ย 6 ถึง 8 ปีในการเก็บเกี่ยวธัญพืชสีดำอันล้ำค่า

ใครคือ Reserve Loste?
Reserve Loste คือผลิตภัณฑ์พิเศษที่เราคัดสรรมาเพื่อนำเสนอสิ่งที่ดีที่สุดของฝรั่งเศส ศิลปะการทำอาหาร
เกิดมาเพื่อตอบสนองความต้องการของเชฟผู้หลงใหล มุ่งเน้นการจัดหาผลิตภัณฑ์และส่วนผสมจากช่างฝีมือที่จะช่วยพวกเขาในการแสวงหาความสมบูรณ์แบบ

เราเดินทางไปทั่วประเทศและต่างประเทศ , ภูมิภาคตามภูมิภาค, แรงบันดาลใจจากค่านิยมหลักของเรา: terroir, คุณภาพ, ประเพณีและความเคารพต่อสิ่งที่ธรรมชาติมอบให้เรา

แรงบันดาลใจจากประสบการณ์ของเราเองในการประดิษฐ์ charcuterie ที่ทำด้วยมือระดับพรีเมี่ยมที่เราพยายามสร้าง ความสัมพันธ์กับช่างฝีมือที่มีมาตรฐานเดียวกัน กลุ่มผลิตภัณฑ์คาเวียร์ของเราเป็นส่วนหนึ่งของการเลือก Reserve Loste และแสดงค่าทั้งหมดที่กล่าวถึงข้างต้น